Pizzerie Bydgoszcz

Poniżej prezentujemy kilkanaście pizzerii z Bydgoszczy. Nie są to wszystkie pizzerie ale z czasem postaramy się rozbudować je o menu. Jeżeli ktoś ma zeskanowane menu jakiejkolwiek pizzerii – prosimy o kontakt. Przerobimy je dla Was tak aby było dostępne on line.

W Polsce pizza jest również znaną i lubianą potrawą. Po raz pierwszy pojawiła się ona w naszym kraju podczas wieczerzy weselnej Królowej Bony i Zygmunta Starego. Okrągły placek przyprawiony serem, mięsem i innymi specyfikami, wzbudził zachwyt i przypadł do gustu gościom. Współcześnie istnieje około 50 różnych gatunków pizzy, które można skosztować w pizzeriach całego świata. Najbardziej znane są jednak tylko niektóre z nich. Najważniejsza to pizza podstawowa (pizza-base), przyrządzana jedynie z olejem i pomidorami. Za inne, tradycyjne uważa się także inne przepisy podstawowe z następującymi dodatkami: czosnkiem, olejem i pomidorami; z olejem, pomidorami i serem; z grzybami, olejem i pomidorami. W pizzy najważniejsze jest dobre ciasto. Tradycyjne włoskie ciasto jest cienkie i chrupiące. Ale puszyste i bardziej drożdżowe znajduje również wielu zwolenników. Po wybraniu ciasta, należy wybrać dodatki, które zostaną na nim ułożone. W tej kwestii można dostrzec największą zaletę pizzy, a mianowicie, nieograniczoną możliwość doboru składników, a tym samym ostateczny smak pizzy uzależniony od osoby przygotowującej. Różne są też sposoby pieczenia pizzy, choć najsmaczniejsza jest podobno pieczona w drewnianym piecu, o czym zawsze informuje napis nad wejściem do pizzerii: „forno a legna”. Znawcy twierdzą, iż najlepsza pizza to taka z niewielką ilością dodatków, np. margherita, ponieważ zbyt duża ilość dodatków zabija smak sosu i ciasta.